Goat milk fatty acids profile and protein fractions | Silva | Journal of Candido Tostes Dairy Institute

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Grazielly de Jesus Silva
Universidade estadual do Sudoeste da Bahia
Brazil

Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos

Ben-Hur Ramos Ferreira Gonçalves
Universidade estadual do Sudoeste da Bahia
Brazil

Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos

Daniele Gomes Conceição
Universidade estadual do Sudoeste da Bahia
Brazil

Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos

Silvania Farias Oliveira Pontes
Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
Brazil

Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos

Sibelli Passini Barbosa Ferrão
Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
Brazil

Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos

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