Perfil do autor

Casarotti, Sabrina N.

  • v. 64, n. 369 (2009) - Artigos/Articles
    Enumeração de bactérias psicrotróficas em leite cru bovino com a utilização da metodologia tradicional e do sistema Compact Dry®
    Resumo  PDF
  • v. 65, n. 374 (2010) - Artigos/Articles
    AVALIAÇÃO DA PÓS-ACIDIFICAÇÃO E VIABILIDADE DE BACTÉRIAS LÁTICAS UTILIZANDO O MÉTODO CONVENCIONAL E O SISTEMA COMPACT DRY® TC DURANTE ESTOCAGEM REFRIGERADA DE IOGURTES
    Resumo  PDF


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