v. 67, n. 388 (2012)

Sumário

Editorial

Editorial
Editora- chefe
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Artigos/Articles

Vanerli Beloti, José Carlos Ribeiro Júnior, Ronaldo Tamanini, Livia Cavaletti Corrêa da Silva
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5-10
Andréa Resende Costa de Oliveira, Roseane Maria Evangelista Oliveira, Priscilla Silva de Abreu, Larissa de Oliveira Ferreira, Débora Domiciniano, Sandra Maria Pinto
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11-14
Laura Fernandes Melo Correia, André Mendes Pinto, Ronaldo Perez, Maura Pinheiro Alves, Antônio Fernandes de Carvalho
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15-24
Junio Cesar Jacinto de Paula, Felipe Alves de Almeida, Maximiliano Soares Pinto, Thiary Falci Rodrigues, Denise Sobral, Gisela de Magalhães Machado
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25-33
João Paulo Victorino Santos, Simone Machado Goulart, Afonso Mota Ramos
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35-40
Claudety Barbosa Saraiva, Fernando Antônio Resplande Magalhães, Valkíria Elizabete Moreira, Shaíra Oliveira Barros
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41-47
Evelyn Priscila Munchen Alfonzo, Magali Soares dos Santos Pozza, Maximiliane Alarvase Zambom, Patrícia Barcelos Costa, Paulo Cesar Pozza, Grasiele Scamaral Madrona
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48-52
Ívina Catarina de O. Guimarães, Maria Helena M. Rocha-Leão, Carlos José Pimenta, Lucas Silveira Tavares, Juliana Farinassi Mendes, Eric Batista Ferreira
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53-59
Geânderson dos Santos, Jennifer Anne Martins da Costa, Vivian Carla M. Cunha, Mariana de Oliveira Barros, Alessandra Almeida Castro
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61-67

Revisão/Review

Paula Nunes Mendes, Marco Antônio Moreira Furtado, Ítalo Tuler Perrone
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68-76

Resumos das Dissertações do Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Leite e derivados

Jaqueline Flaviana Oliveira de Sá, Marta Fonseca Martins
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77-78
Danielle Barros Cenachi, Miriam Aparecida de Oliveira Pinto
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79-80
Pedro Henrique Baptista de Oliveira, Virgílio de Carvalho dos Anjos
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81-82


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